Namanya emang agak nyleneh….. tapi nama tetaplah nama…apalah artinya, yang penting enak dimakan…Namanya kalau di Malang tuh Rondo Royal….

Kenapa kok gak dikasih nama Tape Goreng aja ya??

RONDO ROYAL

By AL

Bahan:

500 gr Tape singkong [pilih jangan yang terlalu lembek]

250 gr Tepung terigu

3 sdm Tepung beras

1 sdt Garam

3 sdm Gula pasir

½ sdt Vanili

Air secukupnya

Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

Buang serat tape, kemudian padatkan dengan mengepal-ngepal bentuk kotak.

Kalau menggunakan tape seperti peuyeum, ya harus dipotong-potong kira-kira sepanjang 4 cm.

Campur bahan terigu, tepung beras, garam, gula, vanili, beri air secukupnya, adonan seperti membuat adonan pisang goreng.

Panaskan minyak dalam wajan, celup tape kedalam adonan tepung, goreng satu persatu hingga berwarna kuning kecoklatan.

Hidangkan…semakin dingin semakin enak, karna tapenya udah mengeras. Untuk variasi dapat ditambahkan parutan keju diatasnya…biar tampil cantik.